Barmenlikte kendi kendine çalışma
İyi bir şey yapmak istiyorsanız, önce evde barmenlik yapmak için gerekli birkaç temel eşya olan aletlerinizi keskinleştirmelisiniz!
Öncelikle evde içecek hazırlamak için birkaç temel öğeyi tanıtalım!
Limon Suyu Limon suyu
İlk önce küçük bir şeyi açıklamak gerekirse, sıklıkla "yeşil limon"un aslında "Limon limonu" (Çin'de yeşil limon olarak bilinir), limonun "sarı" olduğunu görürsünüz.
Limonun barmenlikte en önemli yan malzeme olduğu söylenebilir, limon suyu, dilimlenmiş dekorasyon, limon kabuğu kabuğu vb. olsun birçok barmenin onu kullanması gerekir ve hatta birçok klasik barmenlikte bile çok yüksek oranda limon bulunur. Meyve suyu. Evinize dilediğiniz zaman biraz limon koyabileceğiniz, birkaç dilim keserek yazın da serin ve serin limonata yapmanız öneriliyor.
2. Şurup
Mojito şurubu
Şuruplar da oldukça sık kullanılır, içeceğin lezzetini ekşi ve tatlı hale getirecek şekilde ayarlamanın ağır sorumluluğunu üstlenir ve tekila gündoğumu yaparken "kırmızı nar pekmezi" gibi birçok farklı tat vardır. Yukarıdaki MONIN gibi ticari olarak satılan ve genellikle barmenlik dışında kahve dükkanları gibi yerlerde bulunan konserve şurupları satın alabilirsiniz.
Lem
Büyük mağazadan alabilirsiniz. Oldukça ucuz ve kullanımı kolaydır.
Biraz daha ilerledikten sonra, kendi şurubunuzu (tuhaf katkı maddeleri, renkler, bileşikler vb. olmadan) pişirmek isteyebilirsiniz, temel olarak sadece su ve toz/beyaz şeker ki bunu yapmak oldukça kolaydır. Buzdolabında iyi bir şekilde saklandığında birkaç ay dayanır ve konserveden biraz daha ucuzdur.
3. Alkolsüz İçecekler
Maden suyu
Aşağıdaki gazlı içecek türlerinin evde birkaç şişe bulundurulması önerilir:
1. Sodalı su, maden suyu (Başlangıçta Sprite da kullanılabilir)
2. Tonik su
3. Zencefilli gazoz
4. Kola
Bu gazlı içeceklerle, Kintonin (cin + Ton su), Mojito (rom + limon + nane + maden suyu), Moskova Mule (votka + zencefilli gazoz), Long Island Buzlu Çay gibi birçok uzun içecek karışımını kolayca yapabilirsiniz. (bir demet baz şarap + Kola)... Bekle, Xiaobian buzdolabında genellikle birkaç kutu ~ hazırlanmalıdır.
Schweppes
Ama her ne kadar ucuz olsa da tadı da öyle... Genellikle partiyi tanımadığınız arkadaşların içki içmesi için açarsınız, hatta biraz daha içtikten sonra yükseltme yapmak isteyeceksiniz ~ bu sefer markanın gelişmiş versiyonunu şöyle değerlendirebilirsiniz: : Thomas Henry, Van Timan, Wushan, Fever Tree vb.!
4. Meyve Suyu
Ne tür meyve suyuna ihtiyacınız olduğu büyük ölçüde ne tür içecek yaptığınıza bağlıdır, ancak çoğu insan genellikle portakal suyu ve ananas suyu içer. İşte limon suyu gibi daha fazla sıkmaya gerek yok, konserve kutu satın alın: günlük C, Tai Feng herkesin iyi bir arkadaşıdır.
5. Acı
Acı şarap
Barlarda sıklıkla gördüğünüz küçük kavanozlar aslında oldukça kullanışlıdır. Acı, bir içeceğe lezzet vermek (veya ayarlamak) için yalnızca biraz eklenmesi gereken konsantre bitkisel içeceklerdir. Bitterleri de kullanan pek çok klasik barmen vardır: Old Fashioned, Manhattan... Durun, bu bir sarhoşun vazgeçilmez çeşnisidir!