Barmenlik araçları - Bu sekiz araç evde barmenlik için yeterlidir

Barmenlik araçları - Bu sekiz araç evde barmenlik için yeterlidir
Evde içecek hazırlamak için ihtiyacınız olan aletlerin, bir barmenin tezgahında kullandığı aletler kadar karmaşık olmasına gerek yok. Bu yüzden, gerekli olduğunu düşündüğüm sekiz barmenin bir listesini (ve onlar için birkaç kullanım alanını) ve birkaç kokteyl garnitürünü bir araya getirdim.

1 Çalkalayıcı

İki yaygın çalkalayıcı türü vardır

① Boston şarap çalkalayıcı:iki aşamalı tip, temizlenmesi kolay, şarabı daha iyi sallamak için daha geniş alan

② Çalkalayıcı kabı:üç aşamalı, küçük ve tutuşu daha iyi, kendi buz filtresi efektiyle

İki çalkalayıcının şekli farklıdır, ben şahsen Boston tenceresini kullanmayı tercih ediyorum, ancak evdeki mikserler çoğunlukla kullanışlıdır, Shaker'ı seçmeniz önerilir, zaten profesyonel değil, sadece sallayın

2 jigger

Ayrıca birçok çeşit şarap ölçüm modeli vardır, beğendiğiniz bir stil seçin, her iki ucunda da aynı olmayan bir ölçek satın alabilirsiniz, örneğin 45ml/60ml

3 Buz süzgeci

Bir Boston çalkalayıcı seçerseniz, bu bir zorunluluktur. Esas olarak buz küplerini filtrelemenin bir işlevidir. Yumurta akı eklenmesi gereken bazı kokteyller yaptığımızda, beraberinde gelen yayı çıkarıp çalkalayıcıda birlikte çalkalayabiliriz, bu da yumurta aklarının öldürülmesine yardımcı olabilir.

4 Karıştırma kabı

Bazı kokteyllerin çalkalayıcıda doğrudan karıştırma bardağına alınmasına gerek yoktur, bu sefer karıştırmanız gerekir, örneğin: sek martini, Manhattan, Negroni

5 bar kaşığı

Karıştırma aletleri, şarabı karıştırırken 40 cm uzunluğunda kullanıyorum (çoğunlukla güzel)

6 Sıkacağı

Meyve suyu yaparken kullanın, limon suyu, portakal suyu kullanılabilir

7 Çekiç

Bazı hamurları veya aksesuarları ezerken kullanılabilir ve aynı zamanda bir karıştırma aracıdır.

8 Buz klipsi/buz spatulası

Buz küpleri ve kürek buz kullanılacaktır (aslında evde bu kadar titiz olmanıza gerek yok, ellerinizi de kullanabilirsiniz)

- Evde şarap karıştırmak ne kadar basit, nasıl yapılır, iyi bir kokteyl dekorasyonu da önemlidir, aynı zamanda size birkaç basit dekorasyon da verebiliriz.

Dekorasyon:

Biberiye, nane, limon dilimi, portakal kabuğu, menekşe

Süslemek için her türlü kabuk, kurutulmuş çiçek kullanılabilir!