Geçen yıl Azerbaycan'daki müşterilerimden birini ziyaret ettiğimde kendimi gösterdim. Hepimizin bildiği gibi masanın üzerinde çok farklı kullanımlara sahip birçok bardak vardır ve bunların masaya yerleştirilmesinin de kendine has kuralları vardır. Yemekten önce hostes için bir şeyler yapabilirim diye düşündüm. Bardakları yerleştirmeye başlıyorum. Hostes, "Lütfen. Bunu kendim yapmalıyım," dedi. Bu gözlükleri yanlış yerleştirdim. Eve döndükten sonra cam eşyaları masanın üzerinde tutmanın bir yolunu bulmaya karar verdim.
Çatalı, bıçağı, kaşığı nereye koyacağınızı, bardakları nereye koyacağınızı bilmelisiniz. Aslında, kullanılan bardak sayısına bağlı olarak konum ayarlanabilir. Aperatif bardakları, su bardakları, buzlu çay bardakları, şarap bardakları, likör bardakları ve brendi bardakları, resmi bir etkinlik için sofra kurmak karmaşık olabilir. Hepsi sırayla solda görünecektir. Şeri gibi aperatifler iştahı kabartmak içindir. Yani sadece dersin gerektirdiği durumlarda masanın üzerindedir.
Çoğunlukla bir bardak su veya bir bardak meyve suyu veya şarap ile basit bir yemek. Bardak, bıçağın ve kaşığın üzerinde, tabağın biraz sağında olmalıdır. Ele en yakın konumdadır. Birden fazla kişi içiyorsa, su bardağı diğer bardaktan daha uzak olmalıdır.
Gündelik akşam yemeklerinde buzlu çay bardakları su bardaklarının yanına oturabilir. Daha çok buzlu kahve veya meyve suyu gibi soğuk içeceklerde kullanılır. Uzun, dar şekli, böyle bir içecek için idealdir ve en iyi şekilde buzla muhafaza edilir.
Şarap kadehleri arasında beyaz şarap kadehleri, şampanya kadehleri, kırmızı şarap kadehleri ve tatlı kadehleri bulunur. Resmi bir akşam yemeği, bir kadeh şarap olmadan tamamlanamaz. Ancak gayri resmi yemekler iyidir. Yani masanın üzerindeyken tabağa en yakın olanıdır.
Cordial Glass, kadeh takımı setindeki en küçük camdır. Shot bardağı olarak da bilinir. Bu, büyük bir yemekten sonra harika bir seçimdir.
Brandy Snifter, beyaz veya kırmızı şarap kadehleri gibi şarap kadehlerinin yanında ve diğer tüm şarap kadehlerinin yanında durur.
Cam kadehlerin yanı sıra dekorasyon için masanın ortasına cam mumluklar veya cam vazolar yerleştirmek isteyebilirsiniz.